Flüssiger Sommerhonig aus Deutschland
Sommerhonig Bio
flüssiger Sommerblütenhonig
250g Deutscher Bio-Honig vom Imker
Unser Sommerhonig ist ein flüssiger Honig aus dem Nektar sonnenverwöhnter Blüten. Der Sommerblütenhonig ist leicht würzig mit einer ausgewogenen Süße und wird von uns in kleinen Chargen geerntet und schonend verarbeitet.
Sommerblütenhonig direkt vom Imker
Unseren Sommerhonig ernten wir in den warmen Monaten Juni / Juli, wenn die Natur in voller Blüte steht. Dann blüht auf naturbelassenen Wiesen und Waldrändern in Süddeutschland eine bunte Vielfalt unterschiedlicher Blumen und Wildkräuter.
Auch kultivierte Arten wie die Edelkastanie, Linde, Brombeere, Himbeere, Phacelia und Sonnenblumen blühen eifrig um die Wette.
Von diesen Sommerblüten sammeln unsere Bienen den Nektar und zaubern daraus einen goldgelben und flüssigen Bio-Honig mit angenehm blumiger Note.
Schonende Ernte für reines Aroma
Wir ernten nur reife, vollständig verdeckelte Honigwaben, die schonend geschleudert werden.
Selbstverständlich erhitzen wir den Honig nicht und filtern auch keine Kristallisationskeime heraus. So bleiben die feinen Blütenaromen und die natürliche Konsistenz des Honigs erhalten.
Wusstest du schon? Komplett verdeckelten Honigwaben kannst du bei uns im Sommer sogar kaufen. Sie haben viele Fans, die das ganze Jahr auf die nächste Honigernte im Sommer warten. So kommt der Honig ohne Umwege direkt vom Bienenstock zu dir nach Hause auf den Frühstückstisch, wo du ihn genießen kannst. Zu unseren Bio-Honigwaben.
So schmeckt unser flüssige Sommerhonig
Der Geschmack unseres Sommerhonigs ist mild, blumig und ausgewogen. Nicht zu kräftig, aber dennoch vollmundig.
Durch die sommerliche Blütenvielfalt und die kleinen Chargen unseres kleinen Imkereibetriebs ist jede Ernte ein wenig anders, bleibt aber immer harmonisch und fein.
Flüssiger Honig – vielseitig genießen
Besonders beliebt ist dieser Honig bei allen, die flüssigen Honig bevorzugen: ob auf dem Frühstücksbrot, im Müsli oder als feine Süße im Tee. Im Gegensatz zu unserem cremigen Honig bleibt unser Sommerblütenhonig länger flüssig.
Als flüssiger Honig lässt er sich besonders leicht dosieren und eignet sich daher wunderbar zum Süßen und Verfeinern in Speisen oder Getränken.
Natürlich ist er auch pur ein wahrer Genuss.
- Zum Süßen von Tee, Kaffee oder Limonaden
- Perfekt fürs Frühstück: ob aufs Brot, Pfannkuchen, Joghurt oder Müsli
- Als natürliche Zutat für Dressings und Marinaden
- Zum Backen und Verfeinern von Desserts
Nachhaltigkeit & Qualität
Alle unsere Honige sind bio-zertifiziert und stammen aus kleinen, regionalen Chargen.
In unserer Imkerei achten wir auf einen nachhaltigen und respektvollen Umgang mit unseren Bienen und ihrem Honig, an dem die Bienen das ganze Jahr über arbeiten. Jede Abfüllung geschieht in Handarbeit direkt in unserer Imkerei, ohne den Honig zu filtern oder zu erhitzen. Denn nur so bleibt sein Charakter als wertvolles Naturprodukt erhalten.
Mit jedem Glas unterstützt du nicht nur eine nachhaltige Imkerei, sondern auch die Bienen, die unsere Landschaften bestäuben und erhalten.
Nachhaltige Gläser: Wir füllen unseren Bio-Honig in Mehrweg-Gläser mit BLUESEAL Deckel, ohne Weichmacher und PVC, ab! Sammle deine Bienesto-Gläser und gib sie der Umwelt zuliebe zu uns zurück. Als Dank bekommst du von uns ein kleines Geschenk und einen Gutschein über 50 Cent pro Glas auf deinen nächsten Online-Einkauf bei uns im Shop.
Steckbrief Sommerhonig flüssig
Sommerblütenhonig Bio
- Farbe: goldgelb, klar
- Geschmack: blumig, fruchtig
- Konsistenz: flüssiger Honig, leicht dosierbar
- Trachtprofil: Sommerblüten (Linde, Klee, Brombeere)
- Herkunft: Imkerhonig aus Deutschland
- Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Hersteller
Hergestellt von: Bio-Imkerei Bienesto – Bentner und Schmid GbR – Heidenheimer Str. 168, 89075 Ulm – info@bienesto.de
FAQs
Häufig gestellte Fragen zu flüssigem Honig haben wir in den FAQs für dich beantwortet.
Plastikfreie Verpackung
Ganz ohne Plastik – vom Produkt bis zum Paket & zur Verpackung
Gerettete Kartons
Schon benutzt? Perfekt – wir geben gebrauchten Kartons ein zweites Leben
Klimaneutraler Versand
Deine Bestellung erhältst du klimaneutral mit DHL GoGreen oder Hermes
Kostenloser Versand ab 50€
Ab 50€ Warenwert übernehmen wir die Versandkosten für dich
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Bio-Imkerei BienestoFAQs – Häufige Fragen & Antworten zu flüssigem Honig
Warum ist dieser Sommerhonig flüssig?
Unser Sommerblütenhonig hat ein höheres Fruktose-Verhältnis und wird direkt flüssig abgefüllt. Das Ergebnis ist ein goldener, leicht fließender Honig mit fruchtig-blumigem Aroma.
Wie lagere ich den flüssigen Honig richtig?
Flüssigen Honig lagerst du wie alle Honig am Besten trocken, dunkel und bei Raumtemperatur (10–20 °C). Vermeide direkte Sonneneinstrahlung und starke Wärme, damit Aroma und Konsistenz erhalten bleiben. Du kannst ihn sogar in der Gefriertruhe einfrieren. Dadurch wird der Kristallisationsprozess pausiert.
Lagere den Honig trocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur. Kühlschranklagerung ist nicht empfehlenswert, da dies die Kristallisation beschleunigt. So bleibt er monatelang flüssig und aromatisch.
Kristallisiert der Honig und was kann ich tun?
Kristallisation ist ein natürlicher Prozess und ein Qualitätsmerkmal von naturbelassenem Honig. Wenn flüssiger Honig kristallisiert, bilden sich oft grobe Kristalle. Um deinen Honig wieder flüssig zu bekommen, erwärme das Glas schonend im Wasserbad bei maximal 40 °C.
Ja, das ist ein natürlicher Prozess bei reinem Honig. Die Kristallisation beeinträchtigt weder Geschmack noch Qualität. Du kannst ihn einfach vorsichtig in einem Wasserbad erwärmen, um ihn wieder flüssig zu machen.
Kann ich Honig in der Mikrowelle wieder flüssig bekommen?
Honig bitte nicht in der Mikrowelle erhitzen, da diese den Honig punktuell stark erhitzt. Viel schonender ist das Erwärmen in beispielsweise einem Wasserbad bei maximal 40°C, damit Geschmack und Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Wofür eignet sich dieser Sommerhonig besonders?
Mit seiner flüssigen Konsistenz und blumigen Aroma passt unser Sommerhonig perfekt für Tee, Joghurts, Dressings und zum Backen.
Er eignet sich perfekt für Brot, Joghurt, Müsli, Tee, Desserts, Smoothies oder zum Verfeinern von Dressings und Marinaden. Sein florales Aroma verleiht jedem Gericht eine sommerliche Note.
Woher stammt der Sommerhonig?
Unser flüssiger Sommerhonig wird von Bienen gesammelt, die auf blühenden Wiesen und Feldern in Süddeutschland unterwegs sind. Jede Charge ist sorgfältig geerntet, um den natürlichen Geschmack der Sommerblüten zu bewahren.
Ist der Honig für Kinder geeignet?
Ja, für Kinder über 1 Jahr. Säuglinge unter 12 Monaten sollten keinen Honig erhalten, da ihr Verdauungssystem noch nicht vollständig ausgereift ist und es sich bei unserem Honig um ein unbehandeltes Naturprodukt handelt.
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