Ökologisch & nachhaltig geimkert
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Ein erfrischend harmonischer Met, der dich mit seinen fruchtigen Honig-Aromen in eine einmalige Geschmackswelt entführt
Als Basis für unseren leckeren Honigwein verwenden wir den regionalen Bio-Honig aus unserer kleinen Imkerei im Süden Deutschlands. Zeit ist bei der traditionellen Metherstellung ein wichtiger Faktor. Deshalb geben wir unserem Honigmet genügend Zeit, um auf ganz natürliche Art und Weise seine einzigartigen Aromen zu entwickeln und verzichten dabei auf Reinzuchthefen oder Nährsalze, die diesen Prozess auf Kosten des Geschmacks beschleunigen würden.
Wenn nach ungefähr 9 Monaten der Honig-Met reif ist, bauen wir ihn mit unserem Bio-Honig weiter aus, bis wir die gewünschte halbtrockene bis leicht-liebliche Süße erreicht haben. Hier hebt sich unser Honigwein von vielen anderen Honigweinen ab, da er nicht ganz so süß schmeckt.
Met wird oft abgeschwefelt, um die Aktivität der Hefezellen zu stoppen. Uns war es jedoch wichtig, dass der Honigwein möglichst natürlich bleibt. Anstatt die Hefe abzuschwefeln, filtern wir sie deshalb heraus und erhalten so einen klaren, goldgelben Honigwein in Bio-Qualität, rund im Geschmack und ohne Sulfite.
Erst dann füllen wir unsere kleinen Chargen in die Flaschen ab und versiegeln sie stilgerecht mit Holzkorken und Bienenwachs.
Natürlich bekommst du auch unseren Honigwein im Geschenkset für deine Liebsten.
Trinkt man Met und Honigwein warm oder kalt?
Mild-süß bis fein-herb passt unser Honig-Met bestens zu leichten Speisen, Desserts oder als Aperitv und ist warm als auch gut gekühlt ein Genuss.
Alkoholgehalt: 10% vol
Bitte beachte, dass du mindestens 16 Jahre sein musst, um diesen Artikel zu kaufen.
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