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Sommerhonig flüssig – Bio

250g Deutscher Honig Bio

Bio-Sommerhonig flüssig von Bienesto im 250g Glas mit weißem Hintergrund und em Schriftzug made in Ulm

Unser Sommerhonig – ein goldgelber, flüssiger Bio-Honig aus dem Nektar sonnenverwöhnter Sommerblüten.

5,90 

23,60  / kg

Artikelnummer: 01-02 Kategorie:
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  • Flüssiger Sommerhonig
  • Sommerblütenhonig in Bio-Qualität
  • Schonend verarbeitet

Sommer, Sonne, Sommerhonig

Besonders im Sommer blüht bei uns im Süden Deutschlands eine bunte Vielfalt unterschiedlicher Wiesenblumen und Wildkräuter.

Auch kultivierte Arten wie die Edelkastanie, Linde, Brombeere, Himbeere, Phacelia und Sonnenblumen blühen eifrig um die Wette. Diese Sommerblüten werden von unseren emsigen Bienen besucht, um den Nektar für den leckeren Sommerblütenhonig zu sammeln.

Zusätzlich sammeln die Bienen im Wald den kostbaren Honigtau. Dieser verleiht dem Blütenhonig ein fein-würziges Honigaroma und etwas dunklere, goldgelbe Farbe. Je nach Jahr und Standort ist mal mehr, mal weniger Waldanteil in unserem Sommerhonig.

Honig ist ein Naturprodukt

… uns ist es deshalb wichtig, dass er weder gefiltert, noch stark erhitzt wird, denn dadurch leidet der Geschmack. Deshalb kommt der flüssige Blütenhonig bei uns im Sommer direkt von der Wabe ins Glas.

Im Winter ist dies leider nicht immer möglich. Der Honig kristallisiert nach einiger Zeit aus. Falls er nicht cremig gerührt wurde, kann dabei sehr hart werden.

Die Industrie behilft sich, indem sie bei industriell gefertigtem Honig die Kristallisationskeime durch Hitze zerstört und herausfiltert. Da es auch im Winter Nachfrage von flüssigem Honig gibt, tauen wir ihn kontrolliert und auf schonende Art und Weise auf, um so den Kristallisationsprozess zurückzusetzen.

Für wahre Honigliebhaber empfehlen wir daher unsere cremigen Bio-Honige Sommertracht cremig oder den helleren Blütenhonig cremig von der Frühtracht.

Regionaler Honig in bester Bio-Qualität

Nachhaltige Verpackung: Wir füllen unseren Honig in Mehrweg-Gläser mit BLUESEAL Deckel ohne Weichmacher und PVC ab!
Bitte gib uns der Umwelt zuliebe deine leeren Gläser zurück. Für jedes leere Glas bekommst du 30 Cent auf deinen nächsten Einkauf.

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