Sommertrachthonig
unser streichzarter Vielblütenhonig

Ab Juni, wenn die Sonne ihre ganze Kraft entfaltet, können wir von unseren Bienen in Süddeutschland den äußerst schmackhaften Vielblütenhonig von der Sommertracht ernten.

Die Sommertracht unterscheidet sich von der Frühtracht durch ihre reiche Blütenvielfalt. Viele Pflanzen stehen bei uns in der Region in voller Blüte.

Während im Frühjahr vor allem Obstblüten dominieren, tragen die Bienen im Sommer zusätzlich den Nektar unterschiedlichster Wald- und Wiesenpflanzen, sowie Wildkräuter ein. Dann sammeln unsere fleißigen Bienen u.a. den Nektar von Brombeere, Linde, Klee oder Himbeere.

Streichzart & blumig im Geschmack

Diese Vielfalt macht unseren Sommertrachthonig so besonders: ein blumig-frischer Vielblütenhonig mit ausgewogener Süße, leicht würzig mit intensivem Honigaroma, den wir mit viel Geduld cremig rühren, bis er seine feine, streichzarte Konsistenz erhält.

Besonders beliebt ist der bio-zertifizierte Sommerhonig auch als Brotaufstrich für Kinder, da er durch die cremige Konsistenz nicht vom Brot läuft.

Ob aufs Frühstücksbrot, als Topping, zum Süßen von Tee oder als kleiner Genussmoment. Die streichzarte Sommertracht schmeckt überall, wo du natürlichen Honiggenuss möchtest.